“冰箱裡還有一小塊臘肉今天就吃掉吧。”
1、熱鍋內放食用油,燒熱後放薑絲,蒜粒。然後放芹菜翻炒。炒至芹菜變軟後裝盤裡備用。
2、鍋內加臘肉煸炒,炒出油。
3、煸炒出油後把前面炒軟的芹菜放進去一起炒。加少量鹽,五香粉,翻炒均勻。
4、翻炒均勻出鍋啦。
煸炒臘肉的時候不用加油,另外,鹽要少放,因為臘肉本身有點鹹了。