![美味的香菇肉燥怎麼做好吃又簡單]( "美味的香菇肉燥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹香菇 ：
20公克豬絞肉 ：
450公克蒜末 ：
5公克紅蔥末 ：
30公克水 ：
900㏄ 醬油 ：
120㏄米酒 ：
30㏄ 冰糖 ：
10公克 胡椒粉 ：
少許五香粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 把幹香菇浸泡在冷水中泡至軟，撈出後切丁，備用。
2. 熱一炒鍋，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、紅蔥末爆炒至微幹，再加入作法1的香菇丁炒香。
3. 在作法2中加入豬絞肉炒散至顏色變白，接著加入五香粉、胡椒粉炒勻，再加入醬油、米酒炒至入味。
4. 把作法3所有的材料移入砂鍋中，加水煮滾，再轉小火續煮約50分鐘，觀火後再燜約10分鐘即可。
千里飄香谷
