開屏鯿魚怎麼做|開屏鯿魚的做法

“好操作，無油煙！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開屏鯿魚的做法步驟

• 1、魚先放醋和鹽醃製30分鐘，沖掉鹽，全部切開，容易入味，好擺盤，吃的時候夾菜也方便

• 2、鋪上蔥段薑片，倒入醋料酒，蒸5分鐘倒掉水，澆上蒸魚豉油，放花椒粉，雞精，蒸10分鐘出鍋

• 3、熱油鍋放薑絲，澆在魚上，放蔥絲點綴，紅椒點綴

• 4、大功告成啦