孔雀開屏清蒸魚的做法 年夜菜必備/孔雀開屏清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做

“差不多還有二個月就要過年了，年前學會幾道拿手菜，過年時候在親戚朋友面前露一手了你會超有面兒。今天我們來做一道超簡單清蒸魚，它不但好看好吃還寓意好。
年夜菜一定會準備魚！吃魚意味著年年有餘，年夜飯的魚不要全部吃完，留下頭和尾，寓意來年有頭有尾，連年有餘。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孔雀開屏清蒸魚的做法步驟

• 1、將以上食材準備好，如圖所示。

• 2、武昌魚洗乾淨，切成這樣，如圖所示。

• 3、加入姜、蔥，如圖所示。

• 4、加入料酒、胡椒粉，，醃製20分鐘，如圖所示。

• 5、盤底下鋪一點姜蔥絲，如圖所示。

• 6、將魚放上去，擺好，如圖所示。

• 7、將魚放進蒸烤箱蒸15分鐘，如圖所示。

• 8、取出來，淋上蒸魚醬油，如圖所示。

• 9、再放點蔥、辣椒絲、淋上熱油、激出香味。

• 10、簡單好吃的蒸魚就完成了。