“昨天電視裡演餐館的麻辣香鍋，嗯，看得眼饞了～
如果你也跟我一樣，想吃麻辣香鍋！又嫌外面餐館的太貴！
自己動手做麻辣香鍋吧，興高采烈的做，辛苦老公跟著拍照片，
發上來大家一起分享！
真的是好吃易做，健康衛生噢^0^
非常高興發現了這個神奇的網站，看大家做的那麼熱鬧，我也要參加！
啦啦啦。。。。。。”
1、整條肥腸用冷水下鍋，水開後撇去浮沫後轉小火（需煮大概20分鐘）
2、煮肥腸的時候準備好食材，清洗，改刀，切片或切塊
3、火鍋底料和豆瓣醬
4、其他調料
5、食材與調料的小集合
6、所有食材分別焯水（生菜，菠菜，午餐肉除外）
7、把焯好的食材放到盆中備用
8、煮好的肥腸切段（要用剪刀,用刀切豬油會粘在案板上很不好洗）
9、涼油下調料小火炒（有要比炒菜的量要多）
10、調料炒香後，加開水100ml左右，放入火鍋底料，冰糖（用炒勺不停的攪動）直到融化
11、帶調料充分融化後轉大火放入魚丸，午餐肉和肥腸，炒制3分鐘
12、放入木耳，花菇，豆皮，藕炒制1分鐘，然後加入生菜和菠菜，炒制半分鐘
13、盛到一個大的容器裡，撒上香蔥段，大功告成，開飯啦！
1菜譜裡的食材是兩人份的，根據個人喜好，喜歡肉肉的人可以還放些蝦，百葉，肥牛什麼的，嘻嘻
2火鍋底料我用的是麻辣味的，一般超市都能買到，用量大概有1/4塊吧，不怕辣的話可以多放
3一定要在加開水後再放入火鍋底料，我試過，幹炒的話容易糊鍋，還容易濺出來的油燙到
4生菜，菠菜這些容易熟的葉類菜，快速翻炒後馬上出鍋，不然容易出水，賣相也就不好看啦
5最重要的一點，不要加鹽！豆瓣醬和火鍋底料都是含鹽的，鹹味是夠的
千里飄香谷
