石九公蒸豆腐怎麼做|石九公蒸豆腐的做法

“石九公有的地方也叫石狗公，肉質鮮嫩美味。冰箱還有包韓國超市買的超嫩豆腐，就一起蒸了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

石九公蒸豆腐的做法步驟

• 1、石九公清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。

• 2、嫩豆腐切塊。

• 3、把豆腐鋪在碟子上。

• 4、撒上薄薄生粉。這樣做可以防止蒸的時候出水太多

• 5、姜切絲，蔥切蔥花。

• 6、在豆腐上撒上一層薑絲和蔥白。

• 7、把魚放上。

• 8、再撒上薑絲和蔥花。

• 9、淋上蒸魚豉油，料酒和玉米油。

• 10、放入開水鍋。

• 11、大火蒸6分鐘，關火燜5分鐘。

• 12、懶人的做法，一樣美味。