清蒸豆腐圓怎麼做|清蒸豆腐圓的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸豆腐圓的做法步驟

• 1、肉末剁好。

• 2、蓮藕剁細、蔥白切細。

• 3、豆腐捏碎，和肉末、蓮藕、蔥白放在一起、加澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油。

• 4、豆腐捏細拌勻。

• 5、取適量豆腐肉餡，在左右手上摔打上勁，做成豆腐圓，放在盆子裡。

• 6、上鍋蒸熟，大概蒸了15分鐘。

• 7、把蒸出來的水倒出，加生抽、水澱粉勾薄芡，澆到豆腐圓上。