今天回到家發現家裡還有一些洋蔥和一個土豆，於是就靈機一動想要給家人們做一道素菜家常菜，就有了我現在要介紹的一道很簡單但是很好吃的家常素菜，特別好吃的洋蔥炒土豆片，這道菜原材料十分的簡單，做起來也不費事情，搭配米飯和麵條都很好吃的哦。
主料
青椒 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
1.兩個小土豆去皮，洗淨，切成薄皮按，用水泡一下。
2.洋蔥去外皮，洗淨，切成片狀。
3.土豆倒去水沖洗一下，晾下水。鍋裡倒油，鍋熱後倒入土豆片翻炒，切點幹辣椒放進去。
4.土豆炒了變金黃時，加點生抽翻炒。
5.土豆有點難熟，大概六成熟左右，加入洋蔥進去一塊炒，沒多久就能聞到洋蔥的香味。
6.加點老抽上色，不要太多，要不然醬油色太重，感覺不太清淡。
7.青椒切絲，加點個進去，不必太多，主要配色用的。如果菜炒的有點乾的話，可以加少量水炒
8.最後放一點鹽，雞精翻炒出鍋。
1、土豆泡水主要泡去澱粉，而且泡過水炒也不會粘鍋。2、特別喜歡這道菜，香!下飯!夏天吃粥吃也蠻好。
千里飄香谷
