香氣濃郁的洋蔥炒土豆片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

洋蔥 ：100
土豆 ：400

輔料

豬瘦肉 ：適量
花椒粉 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
豆油 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉切片待用。

2.土豆打皮洗淨切一毫米厚薄片，用清水泡幾分鐘，在用清水反覆洗去澱粉待用。

3.洋蔥切滾刀塊待用。

4.蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲待用。

5.鍋中熱油，油溫七成熱放入豬肉片炒至變成白色，烹入適量料酒，加1-2個大料瓣，蔥花，蒜片，薑絲炒出香味，倒入洗好的土豆片中小火不停的翻炒至土豆片變得有些透明時，放入準備好的洋蔥，加入適量的花椒粉，鹽，醬油大火快炒至洋蔥出香味，加適量味精翻炒均勻出鍋。