好吃的紅腸炒土豆洋蔥片如何做簡單又美味

紅腸炒土豆洋蔥片，光聽名字就覺得這是一道特別好吃的菜，而且有葷有素，營養均衡。這是一道北方人可以就著饅頭吃，南方人可以就著米飯吃的美味的菜餚。土豆是很常見的，應該沒有人不喜歡吃，有些人可能會不喜歡吃洋蔥，所以也可以將洋蔥換成其他自己喜歡吃的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，紅腸切片，土豆洋蔥洗淨；

2.土豆切片；

3.洋蔥切片；

4.不粘鍋加少量油，下土豆片煎熟，盛出備用；

5.鍋中下紅腸炒一會兒，使其有一些焦焦的感覺；

6.下蔥頭炒一會兒，使其變軟；

7.下土豆，加適量鹽，炒勻即可；

8.出鍋了！

烹飪技巧

切蔥頭時，刀沾上些水，可不刺痛眼睛；煎土豆片時，用不粘鍋方便，省油；土豆片也可焯水至熟；喜歡帶湯汁的菜，可以加入醬油，清水燉一會兒。