將龍蝦尾放在盆中,新增適量的清水以及少許食用鹽,浸泡後再用刷子反覆刷洗乾淨即可。龍蝦尾可以用於製作蒜香龍蝦尾、香辣龍蝦尾、蒜蓉龍蝦尾、爆炒龍蝦尾、麻辣龍蝦尾、龍蝦尾拌麵、啤酒龍蝦尾等美食。選購龍蝦尾時,選擇大小適中的,這樣的龍蝦尾口感會更加緊實飽滿。