1、豆腐切成厚片備用
2、平底鍋燒熱刷上少許油下豆腐煎制
3、一面煎至金黃翻面繼續煎制,豆腐煎好撈出備用
4、起油鍋倒入適量的油下肉糜和薑末煸炒至變色
5、下豆腐一起翻炒
6、加入適量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙雞粉調味,大火煮五分鐘
7、加入青蒜末翻炒均勻即可
8、成品