水晶冬瓜怎麼做|水晶冬瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶冬瓜的做法步驟

• 1、原料：冬瓜、胡蘿蔔、木耳、豬肉餡

• 2、豬肉餡調入料酒，生抽、少許糖、食鹽、蔥薑末，香油攪拌上勁。

• 3、冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡蘿蔔分別切末。

• 4、切好的木耳胡蘿蔔放入攪拌好的肉餡中。

• 5、取一片冬瓜片，一面沾上澱粉。

• 6、沾好澱粉的一面均勻的放上一層肉餡。

• 7、另取一塊冬瓜沾好澱粉，放在肉餡另一面，做成冬瓜夾。

• 8、所有依次做好，放入蒸鍋。

• 9、大火蒸10分鐘即可。

• 10、造型太糟糕了，原諒我換個碟子吧

小竅門

冬瓜沾上澱粉，是為了肉餡能更好的沾在冬瓜上，不喜歡可以省略。