我們大家都很喜歡吃營養全面，對身體健康的食物吧，這次我要做的就是美味的冬瓜水晶素餃，我們平時都吃過餃子吧，都是用麵粉做的那種餃子，很普通，這次這個美味的冬瓜水晶素餃就是透明的皮，非常低好看，可以看見包的東西，一看就非常的有食慾，
主料
冬瓜 ：適量輔料
香菜 ：適量具體步驟
1.準備好所有食材，冬瓜切薄片，越薄越好，修正成正方形，切下來的邊角也不要扔，可做餡
2.把冬瓜用鹽醃一下，使其變軟
3.把，胡蘿蔔，香菇，芹菜分別切末，玉米也剁碎一點。熱鍋熱油，下蒜末爆出香味，放入胡蘿蔔芹菜，香菇，玉米，冬瓜翻炒，加一點點鹽，少許耗油翻炒，片刻關火盛出。
4.把醃軟的冬瓜控幹水分，取一片放入掌心，均勻的粘上生粉，如圖放上餡料，然後把冬瓜對摺壓緊，放入盤中，盤子上事先抹上一點油。
5.把所有的包好後，點綴上枸杞，上鍋蒸，開鍋後蒸五分鐘關火，出鍋。
冬瓜片要薄一點的好，因為生粉只起到粘連的作用所以不要太多，而且要摸的均勻。本來餡已經熟了，外皮也很薄，蒸的時間不要太長，蒸好後，馬上開鍋拿出來，不要捂著，
千里飄香谷
