水晶餃的做法 超Q彈的水晶餃 水晶餃怎麼做

“這個水瞐餃嚼勁十足，晶瑩剔透！吃起來Q中帶彈，美味可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶餃的做法步驟

• 1、準備好所有材料，將菠菜、紅蘿蔔、香菇切碎，加入肉餡裡並加入適量鹽、胡椒粉、一起混合成餡料備用。調好的餡料忘記拍照了。

• 2、取適量水燒開，加入土豆澱粉和成粉面團。並分割成相等份之小麵糰。

• 3、取一小麵糰扞成小圓片，加入餡料包緊。捏成餃子。

• 4、包好成這樣子。

• 5、上鍋注水燒開，將餃子放入己擦過油之蒸籠裡，大火蒸15分鐘即可出鍋。

• 6、蒸好的成品。晶瑩剔透。

小竅門

包餃子時，皮會出現乾的現象，可適當的抹點水再揉揉來包。包什麼餡料，隨個人喜愛。蒸的時候餃子要保持距離。