團圓蟹怎麼做|團圓蟹的做法

“青蟹是我們浙江沿海一帶節日必備的壓軸大菜，青蟹當然有很多燒法，這次中秋我做了這個團圓蟹反映不錯，配了鮮肉湯圓有團團圓圓的寓意！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

團圓蟹的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、用筷子叉入青蟹兩隻眼晴的旁邊，過五分鐘就把它放倒了！

• 3、將蟹洗淨後剁成小塊，大腳用刀背拍拍碎

• 4、放入盤中加鹽、姜蔥、料酒

• 5、鍋裡隔水蒸

• 6、蒸約八分鐘關火

• 7、鮮肉湯圓鍋裡煮熟撈出

• 8、擺在蟹中間

• 9、撒點蔥花

• 10、澆點熱油即可