團圓素暖鍋怎麼做|團圓素暖鍋的做法

“一款全素的暖鍋，健康又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

團圓素暖鍋的做法步驟

• 1、主要材料備齊。

• 2、金針菇、白玉菇切除根部洗淨；平菇撕條；杏鮑菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆燙過去皮，切片；豆腐泡切開；粉絲泡軟、紅、黃甜椒去籽切條備用；

• 3、製作白菜卷，先將大白菜入開水鍋汆燙至軟；

• 4、汆燙過的大白菜泡入冰水中瀝乾撈出；

• 5、在白菜也中間排上紅、黃甜椒條；

• 6、將白菜捲起定型切塊備用；

• 7、砂鍋中墊入泡軟的粉絲，以此排入白菜卷和各種材料；

• 8、所有材料放入砂鍋中加入高湯、味淋、白胡椒粉、薄鹽生抽小火燉煮20分鐘即可享用。

小竅門

1、這是一款全素的暖鍋，材料可根據個人喜好選擇。
2、卷白菜卷時，可以先將材料堆高一點，這樣比較容易捲起，做出的白菜卷也會比較美觀。