蟹籽飯糰怎麼做|蟹籽飯糰的做法

“冰箱裡還凍了一盒蟹籽，一直沒時間弄它，今天用它做個飯糰，不要什麼造型了，團成個圓球就行了，裡面滿滿的蟹籽，沾上青芥辣，吃一口，過癮！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹籽飯糰的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨，放電飯煲中燜熟。

• 2、用食鹽、白糖、白醋，按照1：2：10的比例，調製一碗壽司醋，調好後加適量的清水稀釋，清水的量可以是白醋的一半，這個按照自己的口味來掌握。

• 3、把壽司醋倒入蒸熟的米飯中拌勻。

• 4、取適量米飯和蟹籽盛到盆中。

• 5、把米飯和蟹籽翻版均勻。

• 6、戴上一次性手套，團成乒乓球大小的球。

• 7、團好的飯糰裝入飯盒。

• 8、用味極鮮和青芥辣調一碗蘸汁，因為米飯中已經放了壽司醋，這個蘸汁就只用醬油了。

• 9、把青芥辣於醬油用勺子混合好，混合不均勻沾飯糰的時候容易嗆到。

• 10、配上一把芽苗菜，完美！

小竅門

米飯蒸好後可以在電飯鍋中拌好壽司醋，拌好壽司醋的米飯和蟹籽要少量多次的盛到盆中，不要一次都拌了，現拌現吃蟹籽口感好。