1、材料:西瓜皮
2、年糕
3、將西瓜皮清洗一下、撈出。
4、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
5、將年糕放在案板上切成片,待用。
6、隨後,將切好的年糕下入沸水中焯一下,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8、接著,合入年糕翻炒一下。
9、然後,加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味炒勻,即成。
12、盛出、裝盤,就可以吃吃嘍。。。