餐廳選址成敗的關鍵因素|乾貨分享

選址工作是先決條件，一定要認真考察分析後慎重地作出結論，不然會使大量工作變成徒勞，大把銀子扔進大海。下面學習啦小編就為大家解釋飯店選址更重要的因素，希望能幫到你。

飯店選址成敗的關鍵因素

1、餐飲店是一項長期性投資

餐飲店不論是租的，還是購買的，一旦被確認下來，就需要很多的資金投入。當外部環境發生變化時，餐飲店的地址不能與人、財、物等其他經營要素相同，可以作相應的調整，它具有長期性、固定性特點。因而，對餐飲店地址的挑選要做深化的調查和周密的考慮，妥善規劃。

2、店鋪地址決定市場定位

地址在某種程度上決議了餐飲店客流量的多少、顧客購買能力、顧客的消費結構、餐飲店對潛在顧客的招引程度以及競爭力的強弱等。選址恰當，餐飲店便佔有了“有利地勢”的優勢。

例如漁人傑酸菜魚地址選擇以方便顧客為首要原則。從節省顧客的購買時間、節省其交通費用的方向出發，更大限度地滿足顧客的需要。

3、地址是制訂經營戰略及目標的重要依據

餐飲店經營策略及目標的確定，首先要考慮所在區域的社會環境、地理環境、人口、交通狀況及市政規劃等因素。依據這些因素明確目標市場，按目標顧客的構成及需求特點，確定經營戰略及目標，制定包括廣告宣傳、服務措施在內的各項促銷策略。

事實表明，經營方向、產品構成和服務水平基本相同的餐飲店，會因為選址的不同，而使經濟效益出現明顯的差異。不理會餐飲店周圍的市場環境及競爭狀況，任意或僅憑直觀經驗來選擇餐飲店地址，是難以經受考驗並獲得成功的。