1、瘦肉用生粉,料酒,生薑醃製少許
2、胡蘿蔔切片
3、大蒜苗,蒜頭,青辣椒,肥豬肉切好
4、準備完畢
5、先用肥豬肉出油
6、再加蒜頭
7、加醃製的肉
8、加胡蘿蔔一起炒
9、最後加青辣椒,大蒜苗,鹽,雞精,裝盤