“蔥蒜可以不放,因為蒜苗本身己經有蒜味了,呵呵。。。我是因為己經切好了,所以就瞎加進去了。”
1、蒜苗拍扁或一剖為二切成段,木耳泡發洗淨,雞蛋打散,青椒切小塊。
2、開火,鍋內倒入適量的油,將雞蛋炒散,盛出備用。
3、鍋內留適量底油,倒入蔥蒜青椒,泡椒炒出香味。
4、炒香後,倒入蒜苗與木耳繼續翻炒。
5、炒至蒜苗發軟時,倒入炒好的雞蛋。
6、淋入適量的醬油調色,鹽、五香粉調味即可出鍋。
7、成品圖。