炒韭菜薹的做法 仿炒蒼蠅頭版的炒韭菜薹 炒韭菜薹怎麼做

“炒蒼蠅頭，這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多臺灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學，且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬，用的豆瓣醬代替了，所以出來的成品看不到蒼蠅頭了，但是味道也非常棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒韭菜薹的做法步驟

• 1、準備好所需原材料

• 2、韭菜薹、青紅椒、豬肉切碎成小丁

• 3、豬肉丁加生抽、料酒拌勻，醃製15分鐘

• 4、鍋內油燒熱

• 5、倒入豬肉炒至變色

• 6、加入豆瓣醬炒香

• 7、加入韭菜臺、青紅椒丁煸炒2分鐘撒上鹽出鍋

• 8、成品圖

• 9、下飯菜