香酥爛味雞腿的做法 雞腿換味吃----香酥爛味雞腿 香酥爛味雞腿怎麼做

“這道美食為什麼叫爛味雞，顧名思意。爛----在做的過程中把雞腿去骨切開，再從中切斷。但不要把雞皮切斷了，只能把雞腿裡的肉多切幾刀，以便炸出來的肉鬆脆哦.....
味----那就是加入調料的味，本人感覺不錯香脆脆的，外酥裡嫩哦...”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

香酥爛味雞腿的做法步驟

• 1、雞腿數個冼淨待用。

• 2、雞腿去骨切段，但皮不能切段，要連著。

• 3、加入調料。

• 4、醃製1小時左右。

• 5、將醃好的雞腿放入攪散的蛋液裡粘上一層蛋液。

• 6、再放進麵包糠裡兩面粘上面包糠。

• 7、兩面粘上面包糠。

• 8、鍋內放入植放油燒開，分別下入粘好麵包糠的雞肉。

• 9、途中翻面。

• 10、待兩面炸成金黃色撈出瀝乾油。

• 11、切塊裝盤。