關於燜龍躉的做法的知識

“龍躉是深海魚，絕對沒有汙染。一條小則５、６０斤，大則過百斤。我今天買了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。”食材明細主料龍躉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）陳皮（適量）配料冰糖（適量）鹽（適量）紹興酒（適量）老抽（適量）柱候醬（適...

食材明細主料石斑魚（1條）輔料生抽（適量）花生油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨，沿肚子切開，加薑片醃製2、蒸鍋燒開後，大火蒸魚12分鐘，視...

食材明細主料蓮藕（適量）龍骨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）花生（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新墾蓮藕燜龍骨的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、花生浸水。...

食材明細主料小龍蝦（2斤）啤酒（1瓶）輔料小黃姜（2塊）大蒜（4瓣）八角（3個）香葉（4片）幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）冰糖（3顆）菜籽油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）未知（難度）啤酒燜小龍蝦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚頭湯，是中國餐桌上，尤其是南方或者沿海地區人群的餐桌必備，而且在沿海地區魚類，價格便宜實惠，而且營養價值豐富，是適合小...

“小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我...

“春節前準備了很多對蝦，正月剛好可以經常換著方法做著吃，味道很好呢。”食材明細主料對蝦（適量）龍井茶葉（適量）輔料枸杞（適量）姜（適量）蒜茸（適量）芝麻（適量）花生米（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘龍躉魚是一種大型名貴食用魚物以稀為貴，這種魚養殖和捕捉都不是非常容易，同時營養成分有非常豐富，加上口感嫩滑，肉質細膩...

“鮮味！”食材明細主料小龍躉（1條）輔料蔥（適量）薑（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍躉的做法步驟1、準備蔥段及薑片或薑糸2、鮮魚買回來再清理魚鱗及魚肚，切蔥段...

“油燜龍蝦——鮮香酥脆，撩人蝦味，無從抗拒，經典口味油燜龍蝦百吃不厭！鮮紅蝦身強烈衝擊著眼球，爽辣入味，好吃到爆！，湯底更醇香濃郁，入口鮮香麻辣，辣不蓋鮮，鹹鮮中帶著香辣口感，讓人慾罷不能！”食材...

“龍蒿草配芥末是西餐裡常見的一種醬汁，聖誕節除了烤雞烤鵝烤鴨外，來一道龍蒿草芥末燜兔腿，也是一個不錯的選擇。”食材明細主料兔腿（1公斤）輔料紅蔥頭（2個）蒜（1瓣）鹽（適量）黑胡椒（適量）黃芥末（4大勺...

食材明細主料小龍蝦（三斤）輔料啤酒（一瓶）紫蘇（適量）花椒麻椒（適量）姜（適量）食用油（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）油燜小龍蝦的做法步驟1、清洗小龍蝦，用牙刷刷洗乾淨，多洗幾遍，用開水焯一下2、油稍溫，多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘看到菜名莫名覺得很羞愧，因為我竟然不會讀第二個字，然後複製貼上到搜尋引擎上科普，然後才知道這種魚很珍貴，為大型名貴食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚肉：250苦瓜：200輔料油：適量漲髮香菇：20澱粉：適量雞精：3白糖：2姜：3胡椒粉：少許頭抽：少許鹽：適量濃縮雞汁：2大蒜：3具體步...

“又是茄子，簡直成了茄子控了，媽媽的愛心牌茄子（自家種的），只好變著花樣吃了！又一個健康吃法，親們快試試吧！這道菜最特別之處就是少油不膩！”食材明細主料茄子（3個）韭菜（150克）豬肉（50克）輔料醬油（30ml...

“進入春季，淡水小龍蝦到了成熟的季節，也成為了美食者們的最愛，5月的小龍蝦雖然不是最肥美的時候，但殼軟肉實、蝦黃鮮美。據說小龍蝦有強身健體、延緩衰老、保護心臟、健脾開胃，但不能與葡...

龍躉魚是一種名貴的食用魚類，肉質鮮美營養豐富，因此被沿海各省人民視為做菜的上品食材。它的學名叫做中巨石斑魚，別名豬羔斑，廣義地說，它也是石斑魚的一種。不過，這種魚個頭可以長到很大，大隻...

“非常感謝美食天下網站聯合羊多多北京公司，送來了優質的內蒙古綠色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精選來自北緯42°、東經116°的草原腹地——內蒙古錫林郭勒大草原南端常年食用天然牧...

食材明細主料豬肉餡（250克）鮮豆皮（適量）輔料蔥段（1段）蒜瓣（2瓣）鮮姜（1塊）其他水澱粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）燜肉龍的做法步驟1、主輔料如圖。2、肉餡加調料組順時針攪拌上...

食材明細主料龍骨（適量）花菇（適量）蘿蔔（適量）輔料黃豆醬（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔花菇燜龍骨的做法步驟1、花菇泡水。2、龍骨飛水。3、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料野生龍躉魚：2斤輔料薑絲：少許蔥段：適量生油：少許鹽：一勺具體步驟1.買回新鮮的野生龍躉洗淨，抹點鹽稍稍醃一下，這樣才回...

“宵夜怎麼能少小龍蝦呢，小朋友指定火鍋底料燜小龍蝦，麻辣有味，越吃越想吃。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料青瓜（1根）香菜（適量）蔥（少許）調料火鍋底料（半碗）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚腩：250輔料油：適量薑絲：10白糖：2雞精：2料酒：適量鹽：適量澱粉：適量胡椒粉：少許具體步驟1.準備好龍躉魚腩。2.將魚腩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚肉柳：200五柳醬菜：30輔料胡椒粉：少許油：適量泰式甜辣醬：10料酒：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.將魚肉清理乾淨後，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料天津冬菜：30龍躉魚腩：250輔料薑絲：10廣東米酒：30胡椒粉：少許具體步驟1.如圖所示：把冬菜沖洗乾淨控水後，與薑絲、胡椒粉...