蠔油尖椒魷魚怎麼做|蠔油尖椒魷魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油尖椒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚

• 2、處理乾淨

• 3、魷魚腿不用，魚板切條

• 4、冷水下鍋焯水

• 5、不需要煮開，魷魚由透明變白色即可

• 6、冷水沖洗乾淨備用

• 7、尖椒洗淨

• 8、斜切絲

• 9、熱鍋冷油

• 10、油熱放食鹽和蔥姜爆香

• 11、放尖椒翻炒

• 12、炒至尖椒微變軟

• 13、放魷魚

• 14、取蠔油

• 15、放蠔油

• 16、翻炒均勻即可

• 17、裝盤

• 18、成品