上湯竹蓀扒蘆筍怎麼做|上湯竹蓀扒蘆筍的做法

“竹蓀吸足了湯汁，吃起來超級鮮美哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯竹蓀扒蘆筍的做法步驟

• 1、把竹蓀泡開，去掉底部和頭部，過熱水煮一下。蘆筍洗淨，去掉表面老皮，燒開熱水，放入少量鹽和油，放入蘆筍焯一下，取出，過涼水備用。

• 2、把蘆筍插入竹蓀裡。

• 3、把皮蛋切小塊，玉米粒過熱水。
• 4、熱鍋，少許油，放入姜蒜片爆香，注入適量清水，放入濃湯寶以及一匙湯皇，煮開後加入皮蛋和玉米粒，注入料酒，小半匙糖。
• 5、放入釀好的蘆筍煮一下，撈出裝盤。

• 6、剩餘高湯勾芡出鍋，均勻澆在蘆筍上。