蟹棒扒蘆筍怎麼做|蟹棒扒蘆筍的做法

“蘆筍又名石刁柏，是世界十大名菜之一。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。（根據百度百科整理）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 扒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹棒扒蘆筍的做法步驟

• 1、材料：蘆筍350克，蟹肉棒5只，蒜2瓣，鹽、食用油、水澱粉適量。

• 2、蘆筍洗淨切成段。

• 3、鍋中燒開水點一點鹽滴入幾滴花生油，下入蘆筍飛水，撈出過涼。

• 4、鍋中下入蟹肉棒飛水，撈出瀝水。

• 5、大蒜切成沫。

• 6、鍋預熱加入適量食用油。

• 7、油中溫下入蒜沫炒香。

• 8、下入蘆筍翻炒均勻。

• 9、下入蟹棒翻炒均勻。

• 10、用2調羹水澱粉勾芡，加入1茶匙食鹽翻炒均勻。

• 11、成盤。