瓊花酒、五加皮酒等、五糧春。中國是白酒大國,各地都有喝白酒的習慣,揚州也不例外,瓊花酒和五加皮酒都是揚州人愛喝的酒。在歷史上,揚州出產過很多名酒,瓊花在古時就象徵了揚州城,傳說瓊花是天上的仙花,而五加皮是一種藥材,喝五加皮酒有祈求健康的寓意。