雲南汽鍋丸子怎麼做|雲南汽鍋丸子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雲南汽鍋丸子的做法步驟

• 1、豬肉末加鹽、雞精、水拌勻。

• 2、做成肉丸子。

• 3、金針菇去蒂，洗淨。

• 4、黃豆芽去蒂，洗淨。

• 5、老薑洗淨，拍爛，切片。雲南火腿洗淨，切小粒。金鉤洗淨。

• 6、將金針菇、黃豆芽放入雲南汽鍋底部，放入老薑片、雲南火腿、金鉤。

• 7、放入豬肉丸子，加入少量水。

• 8、蓋上蓋子，置於燒開水的鍋上，用毛巾包裹嚴實，蒸40分鐘。

• 9、關火，加入少量鹽、雞精、白胡椒拌勻。

• 10、小蔥洗淨，切成蔥花，撒在湯上即可。