“明天就是端午節，很多的粽子都是用竹葉包成的，但在我小時候的記憶裡我們這裡的粽子殼，一直都是用棕樹葉編成的，造型精巧玲瓏，棕葉的清新氣息完全可以感染內中的糯米。雲南的棕樹佔全國比例的百分之八十，所以，自古以來雲南很多地方的老百姓都會充分利用棕樹資源，端午節採來新鮮、碧綠的棕葉，編成精巧玲瓏的粽子殼。原本扁平的一根葉子，在手裡竟然能變幻成立體的小殼子，不得不佩服老祖宗遺留的編制智慧。”
1、將棕樹葉，按照紋理撕開成單片。將單片葉子中的“骨頭”撕掉，葉子就變成了對稱的兩條葉子。
2、將兩根葉子背面朝上對摺成步驟3，步驟4的形狀。
3、步驟3、4的目的是為了成為步驟5，注意步驟5折出了兩個角。
4、順從步驟5，不要翻轉，挑壓成步驟7。
5、再次重複步驟6、7，挑壓成步驟9。
6、步驟10，分解成了四小步
7、步驟11分成四小步，方法類似步驟10.
8、步驟12、步驟13方法同上。
9、步驟10、11、12、13，方法類似，只是穿插位置略有區別。
10、將四根葉子拉緊，稍作整理，即成一個精巧玲瓏的粽子殼。
11、翠色慾滴
12、準備好糯米（提前浸泡一夜為佳），粽子殼，自制的火腿、叉燒肉、香腸待用。
13、編好後要浸泡在水中防止棕葉變蔫、變皺
14、放入不同的肉餡成為不同味道的粽子
15、將糯米放入粽子殼內，先放棕子殼容量的三分之一，隨後裝入火腿、叉燒肉或者香腸，最後再將粽殼裝滿糯米，就可以封口。
16、粽子殼封口，如圖，原則是美觀、把口封緊，將多餘的葉子儘量編壓起來。
17、將多餘的葉子修剪整齊，完工。
18、將粽子放進冷水中煮50分鐘，出鍋。漂亮的粽子融合了棕葉的清新、糯米的醇香、火腿的誘惑，無需更多調料，色、香、味兒變得讓人愛不釋手。
千里飄香谷
