汽鍋雞怎麼做|汽鍋雞的做法

“汽鍋雞是雲南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著稱。在倡導健康飲食的今天深受廣大食客的歡迎。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

汽鍋雞的做法步驟

• 1、雞腿肉切核桃快，蔥段薑片鋪在汽鍋底部再把雞肉放在上面，然後再把黨蔘、冬筍絲、蟲草花和松茸片放在汽鍋裡，最後淋入料酒。大火燒開後轉入中小火，待汽鍋蒸制一小時後加入食鹽。繼續蒸越一小時。

• 2、由於汽鍋的特殊設計，鍋內不用添水，鍋內的湯汁完全由蒸汽產生，這樣的湯汁充分融合了各種食材的精華，口感潤華、清冽，喝到口中回味無窮。

• 3、汽鍋雞完全不用新增任何調味劑，例如雞精、味精等等。