脆肉段怎麼做|脆肉段的做法

“最重要泡好澱粉”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

脆肉段的做法步驟

• 1、切好肉塊，放些調料，花椒麵，鹽，雞精，味精，料酒醃製一下

• 2、泡好澱粉水到掉，澱粉跟醃製肉一起混合

• 3、湯料，花椒麵，鹽，雞精，味精

• 4、忘拍了炸的照片了，但是炸兩邊的，第二次炸的時候是黃色的時候把蔥段跟肉短同時炸一下，，撈出來適當盤子上

• 5、第二次炸完後把炸的油到合適盆子中，最後把炸完的，肉短倒進鍋裡，在把湯料到進去，食材完成

小竅門

喜歡的美食的可以一起議論分享