紫菜粥怎麼做

紫菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡喝紫菜粥。不僅僅因為紫菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於紫菜粥怎麼做，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

紫菜粥怎麼做

一、紫菜粥的做法步驟

準備粳米100克，幹紫菜15克，瘦豬肉50克，鹽5克，味精1克，大蔥5克，胡椒粉2克，香油15克

1.先將紫菜洗淨，再將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水上火，煮粥。

2.將豬肉切細末，倒入粳米粥內加入紫菜和精鹽、味精、蔥(切花)花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。小訣竅健康提示：

1.清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降壓。

2.適用於單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能低下、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化等症。

3.凡脾胃虛寒而有溼滯者不宜食用。

二、紫菜瘦肉粥的做法步驟

1. 將紫菜洗淨，放入冷水中浸泡，去除腥味;

2. 豬肉切末備用;

3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;

4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;

5. 攪拌幾下，然後加入紫菜、豬肉末，再改用小火熬煮至粥將成;

6. 下入鹽調好味，再繼續煮至粥成，即可盛起食用。

三、紫菜粥的營養價值

1、粳米

粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

2、紫菜(幹)

紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的"甲狀腺腫大"紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途;富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

3、豬肉(瘦)

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

以上就是關於紫菜粥怎麼做，對此方面的知識的相關介紹了。紫菜除了做成紫菜粥以為，還可以做成紫菜瘦肉粥。紫菜的營養是非常方法的，一般來說，紫菜是做成湯來喝，這樣營養物質才會更好的被人體所吸收呢。一般人都可以喝。