正宗的溜肉段大多數出自於東北，但是很多家庭的溜肉段都是經過改良的，並非原汁原味的東北口味，所以今天給小仙女們介紹一種正宗的東北口味溜肉段的做法，掌控火候很重要噢，焦焦脆脆的溜肉段，外焦內嫩，入味濃厚，居家的寶寶們趕緊自己動手試著做一份正宗的東北溜肉段吧
主料
豬肉 ：適量輔料
青椒 ：一個具體步驟
兩份水，一份生抽，少量鹽和味精，少量糖，調成碗汁
豬肉洗淨，切成條狀，加入醃製15分鐘
澱粉中加入1個蛋清，加入醃製好的肉，給肉掛漿
鍋中油六七成熱，將肉段下鍋炸，炸至金黃撈出
然後復炸一次
蔥薑蒜切碎備用
鍋中放油，蔥薑蒜爆香
下入青椒炒至斷生，下入肉段，倒入料汁翻炒均勻即可
千里飄香谷
