蠔油香菇雞翅根怎麼做|蠔油香菇雞翅根的做法

“天氣涼了，貌似明天有雨還大風降溫，這週迴孃家的計劃要取消了。隨著年歲的增長，人越來越懶了，體質也下降了，好幾天沒下樓啦。。。。。成了宅老太太了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油香菇雞翅根的做法步驟

• 1、準備原料，蔥切段，薑切片。

• 2、香菇泡發，切塊備用。

• 3、把洗淨的雞翅根焯水。

• 4、鍋中放入少量的油，爆香大料香葉。

• 5、下入焯水的翅根煸炒。

• 6、翅根煸炒微黃，放入蔥姜繼續煸炒。

• 7、加入糖醬油煸炒均勻。

• 8、放入蠔油繼續煸炒。

• 9、放入香菇鹽和葡萄酒【量要多一些】。

• 10、放清水，差不多沒過雞翅的量。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煨煮。最後大火收汁即可。