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發表於:2024-01-09
“鮮美爽口”食材明細主料魚(500克)臭豆腐(300克)輔料辣椒醬(15g)大蒜(15g)香菜(30g)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臭豆腐煮魚的做法步驟1、先把魚煮熟七成再把臭豆腐加進去煮2、魚和臭豆腐...
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發表於:2024-01-08
“炎熱的夏日這一道菜無疑可以令你食慾大增!上次朋友送了一公斤的新加坡魚餅還剩下一些存放在冰箱,取了兩塊出來切成粒,然後再用豆瓣醬來煮豆腐,效果相當好非常開胃。此菜也是為了慶祝聖...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的...
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發表於:2024-01-13
“一條魚之豆腐水煮魚。成菜特點:麻辣實足,魚片滑嫩、豆腐入味。”食材明細主料淨魚肉(約400克)鹽(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)雞精(1茶匙)泡姜(20克)幹海椒(15根)大蒜(20克)幹黃豆(1湯匙)輔料內脂豆...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料毛豆(230克)臭豆腐(220克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆臭豆腐的做法步驟1、食材:毛豆、臭豆腐。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將臭...
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發表於:2023-12-31
“街頭小吃在家做,衛生又健康。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料臭豆腐(2塊)芝麻醬(1勺)水(適量)蔥(適量)香菜(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後,放到了車後...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料胖頭魚魚頭(一個)老豆腐(225克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)韓式辣椒醬(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐煮魚頭的做法步驟1、材料:胖頭魚...
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發表於:2024-01-11
“我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一...
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發表於:2024-01-27
“臭豆腐燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(500g)臭豆腐(500g)輔料姜(少許)蒜(一顆)大蔥(少許)薄荷(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臭豆腐燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚殺死去內臟。2、臭豆腐備用3、姜...
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發表於:2024-01-08
“臭豆腐,一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐,跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同,就是簡單發酵,加入食鹽花椒粉或辣椒粉,吃前澆上香香的麻油,配上大米粥或小米粥,或夾饅頭,那味道,讓喜愛的...
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發表於:2024-01-08
“大家一定都在餐館吃過臭鱖魚吧,獨特的風味是許多人的最愛!今天教大家在家裡就可以吃上風味獨特的“臭”魚塊,只需要抹一抹、醃一醃、煎一煎簡單的三步就可以輕鬆搞定!想了解更多圖文並茂...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:九江做臭豆腐選有煮意臭豆腐加盟怎麼?晴時明月96回答:現在小吃類很風靡啊,臭豆腐哪裡都有很多人吃的。...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鯽魚(1條)白豆腐(一塊)小香蔥(適量)生薑(適量)小米椒(適量)青椒(適量)小香芹(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚煮豆腐的做法步驟1、將鯽魚裡、...
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發表於:2024-02-29
“吃過臭豆腐煮魚,今天上一道臭菜煮魚,,先上成品!”食材明細主料羅非魚(六條)臭菜(適量)薄荷(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(8顆)配料雞精(5克)鹽(5克)味極鮮(適量)怪味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臭菜煮...
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發表於:2023-12-31
“雲南人吃臭豆腐可謂花樣百出,煎、炸、烤、燉、煮、蒸等層出不窮。我吃過的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮魚、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介紹的...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料臭豆腐(500克)輔料香菜(適量)蒜蓉(適量)湯汁(15克)辣醬(15克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、用水泡半小時然後瀝乾水分2、油熱度70度放入豆腐炸炸到外酥裡嫩3...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鱸魚(1條)老豆腐(1塊)輔料蔥段(適量)薑片(適量)韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐煮鱸魚的做法步驟1、食材:鱸魚。2、老豆腐。3、蔥段、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)蔥花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁...
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發表於:2024-02-23
“水煮菜是我白吃不厭的一道菜,也愛做,特別是水煮魚,每次做來魚的三分之二都是被我吃掉的,翻看我的菜譜,這道我最喜歡的菜,竟然沒有發過菜譜,趕緊出去買了一條魚,今天就做這道菜了!水煮魚的做法...
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發表於:2024-01-08
“*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)蔥末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-09
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖哩粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豆腐丁(適量)魚丁(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐丁煮魚的做法步驟1、豆腐切丁,魚切丁,切點紅辣椒提辣...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料魚頭(幾個)豆腐(一塊)輔料姜(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)魚頭煮豆腐的做法步驟1、準備好魚頭和豆腐。2、起鍋燒...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豆腐(適量)草魚(適量)輔料大蒜(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐煮魚的做法步驟1、草魚,大蒜,芹菜,豆腐。2、草魚切...