番茄油豆腐泡怎麼做|番茄油豆腐泡的做法

“這是一道酸爽開胃的、非常下飯的素菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

番茄油豆腐泡的做法步驟

• 1、準備食材：油豆腐泡，番茄沙司，番茄。

• 2、小蔥切碎（分出蔥白和蔥綠），番茄切塊，油豆腐泡切小口（便於吸收湯汁入味）。

• 3、熱鍋冷油炒香蔥白，下入番茄塊翻炒。

• 4、倒入番茄沙司。

• 5、翻炒均勻。

• 6、加入清水。

• 7、加入食鹽增加底味。

• 8、加入白糖提鮮。

• 9、倒入水澱粉勾芡。

• 10、蓋上鍋蓋悶5分鐘，最後大火收汁。

• 11、出鍋之後撒上蔥花和白熟芝麻端上桌。