1、準備好蔬菜食材
2、展示一下我們家的雪花牛肉,我們家是開牛肉火鍋店的,所以要吃牛肉特別方便😜
3、雪花牛肉切片,放一邊備用。(這個雪花牛肉是新鮮的,很嫩,不用醃製的,可以放點花生油,攪拌均勻,包裹住牛肉)
4、辣醬放油炒香
5、加清水,醬油,鹽,大火煮開
6、蔬菜,豆腐,放入辣湯裡煮,豆芽可以放在最後煮,煮的太軟就沒有口感了。
7、把食材撈起放在大盤中(這一步忘記拍照了)。剩餘的辣湯再次煮開,一定要煮開哦!然後迅速放入牛肉燙煮十秒鐘。
8、連湯帶肉一起倒入大盤中
9、炒鍋加入玉米油燒熱,放入泡過水的幹辣椒,和花椒
10、熱油潑在湯麵,油溫夠熱,潑在湯麵,湯麵才會起小泡泡的哦!
11、加入香菜,裝飾
12、來一張燈光下的照片
13、這個肉肉可漂亮了
14、垂涎欲滴😋😋