涼拌西瓜皮的做法 西瓜皮不許扔~【涼拌西瓜皮】 涼拌西瓜皮怎麼做

“這上火的日子真難受~

捧了半個西瓜消消火，

突然看到夏日小冷盤，

貌似西瓜皮去火不錯，

說來慚愧，出生到現在我還沒吃過西瓜皮捏（想也知道肯定是無味的，沒有西瓜肉甜就是了），

於是乎，第一次做了這道涼拌小菜，

不吃不知道，一吃整盤都被我滅了~

原來西瓜皮也可以這麼酸甜可口，吼吼~

來，要是有哪位和我一樣上火的不妨也試試~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌西瓜皮的做法步驟

• 1、留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下。
• 2、再切去瓜皮，只留淺綠色部分。
• 3、接著切成西瓜丁
• 4、放入大碗中加鹽拌勻，醃到有一點點變軟
• 5、再切點蒜末
• 6、瓜皮醃好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分
• 7、最後加入蒜末，鹽，白砂糖，雞精，醋，香油拌勻，這樣就可以吃了，不過我覺得放進冰箱冰一下再吃更冰爽