關於肉鬆老婆酥餅怎麼做的知識

“層層酥的老婆餅，餡兒料是鬆軟的五香豬肉鬆裡面加了美味的蛋黃醬混合均勻後包入到酥皮中，傳統的酥皮裡面用的豬油換成了玉米油，更營養健康，烤好的味道竟然特別的好吃😋”食材明細水油皮中...

“電視上看到用平底鍋做老婆餅，自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好，沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（適量）配料黃油（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料低粉（油皮）（100克）豬油（油皮）（30克）水（油皮）（40克）細砂糖（油皮）（20克）低粉（油酥）（60克）豬油（油酥）（30克）輔料糯米粉（內餡）（60克）白砂糖（內餡）（50克）水（內餡）（75克）玉米油（內餡）（15克）芝麻（內餡）（5克）椰蓉（內餡）（12克）甜味（口...

“第一次做老婆餅，參烤了君之的方子，做出的效果還是不錯的，稍有改動，感覺按原方做油酥豬油太多了，不容易成團，所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油，變廢為寶很實用。”食材...

“一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了，今天就試試吧~想了好久，要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麵粉，豬油，水,肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝...

“最近突然對各式點心感興趣了，蒐集了各類方子，打算一一嘗試一番，這個老婆餅還是第一次動手做，雖然中間出了一點點小插曲，不知道是稱有問題還是原方量不對，本來想做糯米餡的，結果粉一倒入水中...

“一直比較喜歡的酥皮點心，喜歡外皮層層酥脆的老婆餅。一咬下去手中滿是碎屑，每一口都嘗得到絲絲的香甜滋味！如果你也愛吃酥皮點心，可一定要親自動手做做老婆餅是一種麵點小吃，皮薄餡厚，餡心...

“色拉油做的老婆餅”食材明細食材A中筋麵粉（100g）白糖（15g）水（45g）全蛋液（15g）色拉油（10g）食材B中筋麵粉（80g）色拉油（50g）食材C糯米粉（70g）白糖（70g）水（110g）色拉油（35g）熟芝麻（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋液（20克）低筋麵粉（100克）糖粉（25克）輔料食鹽（1克）海苔肉鬆（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。2、加入糖粉。...

“第一次聽到老婆餅，就覺得這名字好奇葩，到底什麼樣的食物才能配得上這麼一個名字，後來認識一些廣東潮州朋友，偶爾帶給我一些老婆餅才知道正宗老婆餅什麼樣，外皮金黃，裡面油酥層層薄如紙，吃上...

“沒玩烘焙前，帶小朋友去西點店，一般他都會挑上幾個老婆餅，口味上基要是豆沙餡，慢慢自己開始學習烘焙，然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食，今天這款小點心是隔段時間會就會做點，時間...

“從小就有一個疑惑，老婆餅為什麼沒有老婆？活了24年的單身屌絲，依然在思考這個問題！直到查了相關資料，才發現，老婆餅是戰爭時期的產物，是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的幹...

“之前嘗試做了一次老婆餅，結果不知道為什麼全部爆開了，這次27再次挑戰老婆餅，把成分稍微改了一下，變了一種口味，沒想到居然成功啦~哈哈~~”食材明細主料普通麵粉（150g）輔料豬油（60g）配料糯米粉...

食材明細主料普通麵粉（200克）橄欖油（60克）細砂糖（20克）水（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老婆餅的做法步驟1、油皮：普通麵粉200克，橄欖油60克，細砂糖20克，水100克，油皮製作：將油皮所有材...

“老婆餅，聽著就讓人溫暖。這是我的第一份老婆餅，軟酥香甜，吃了一個，忍不住又來一個，嘻嘻！”食材明細主料麵粉（200克左右）糯米粉（適量）紫薯（3個）輔料豬油（120克）白糖（適量）水（適量）雞蛋（1個）熟黑芝麻（適量）甜...

“老婆餅源自廣東潮州，是當地酒樓的招牌點心，外皮金黃誘人，內裡油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味！”食材明細主料中筋麵粉（120克）白砂糖（15克）...

“經典的酥皮中式點心。層層起酥化渣的酥皮配上香甜的豆沙心，甘甜可口不油膩，是下午茶和早餐的上佳選擇。豆沙餡的特別好吃，不信來試試。製作過程也不復雜，只要按照步驟，你也行的哦。老婆餅...

“正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的，隨著老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新，各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻為餡料，油皮包著油酥，包入軟糯香甜...

“此餅借鑑蛋黃酥做法，換了餡料，家裡材料有限，而且家裡老人不吃蛋黃，選了肉鬆餡，孩子比較喜歡。也可以單純用紅豆沙或綠豆沙。”食材明細酥皮中筋麵粉（160g）豬油（61g）白糖（46g）水（67g）油心低筋麵粉（1...

食材明細水油皮配料玉米油（35克）細砂糖（25克）中筋麵粉（110克）沸水（45克）輔料紫米（100克）無鹽黃油（20克（用於紫米））白糖沒（10克（用於紫米））油酥配料低筋麵粉（80克）玉米油（45克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

“方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克（如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右）內餡材料:熟糯米粉:120克糖:1...

“非常愛吃老婆餅，這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好，奶香濃郁，酥軟可口，分享給大家！”食材明細皮面低筋粉（200克）豬油（60克）糖粉（20克）奶粉（15克）水（95克）酥面低筋粉（200克）豬油（100克）內餡熟糯...

食材明細水油皮中筋麵粉（100克）水（45克）豬油（30克）白砂糖（10克）油酥低粉（80克）豬油（40克）餡料豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：油皮：中筋麵粉100...

“好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做...

食材明細主料低粉（200克）高粉（50克）黃油（50克）白糖（30克）水（100克）輔料低粉（200克）黃油（100克）配料冬瓜（500克）白糖（130克）糯米粉（50克）椰蓉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老婆餅的做法步驟1、油...