1、四季豆洗淨切好。
2、切點小米辣,蒜末。
3、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖,香醋,適量水拌勻。
4、鍋裡熱油爆香蒜頭,小米辣,再倒入四季豆翻炒均勻。
5、炒至斷生加入醬汁轉小火燜2分鐘。
6、炒至收汁即可出鍋。