主料
香菇 :2個輔料
食用油 :3匙具體步驟
1.準備食材,香菇2個,豬肉5 0克,姜2片,蔥1顆。
2.香菇切小丁,豬肉切小丁,蔥姜切絲。
3.炒鍋入油燒熱,下入蔥薑絲爆鍋。
4.下入豬肉丁煸炒,到豬肉出油。
5.加入生抽翻拌均勻
6.下入甜麵醬翻炒。
7.出鍋前加入鹽
8.另起鍋加入一湯匙油翻炒香菇,到香菇水分收幹
9.下入炒好的豬肉丁
10.加入適量清水燒開2分鐘即可。
11.另起鍋燒開水,下入麵條。
12.麵條里加入適量鹽。
13.麵條出鍋前加入洗好的菠菜,菠菜燙熟即可出鍋。
14.雞蛋是昨天煮好的,薄皮切兩半。煮好的麵條盛入碗中,加入香菇醬,放入菠菜,放上雞蛋即可食用。
把香菇用食用油翻炒一會去掉水分,然後加.一湯匙料酒,去香菇的味。