紅蝦雞蛋麵怎麼做|紅蝦雞蛋麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蝦雞蛋麵的做法步驟

• 1、雞蛋打在小碟裡。

• 2、小鍋中水燒開，用筷子順時針攪拌水，把蛋倒在漩渦中心，小火煮至蛋白凝固，這樣煮的荷包蛋少油又漂亮。

• 3、鍋中放油，炒香姜蒜，放入紅蝦翻炒，加鹽、料酒、生抽燒熟。

• 4、紅蝦盛出。

• 5、鍋中放水燒開，放入米麵和青菜燒煮。

• 6、放入雞蛋燒半分鐘（如果開始煮熟了，這一步就省略），加鹽調味。

• 7、麵條雞蛋青菜盛到碗中。

• 8、放入紅蝦和肉絲，清淡美味麵條請您品嚐。