蝦米蒸雞蛋怎麼做|蝦米蒸雞蛋的做法

“嫩嫩滑滑的口感超級棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米蒸雞蛋的做法步驟

• 1、泡軟的蝦米。

• 2、雞蛋兩個。

• 3、備點蔥花。

• 4、雞蛋打入大碗麵攪散加少許胡椒粉去腥。

• 5、攪拌均勻後會有很多泡沬，過濾一下口感更細膩。

• 6、放入大部分蝦米到蛋液中。

• 7、留少許等下放在表面。

• 8、然後放入開水鍋裡隔水蒸10分鐘。

• 9、約五分鐘左右蛋液完全凝固了再把剩下的蝦米鋪在表面，繼續蒸熟。

• 10、時間到了蒸好了。

• 11、取出來趁熱放點蔥花，淋花生油，醬油即可。

• 12、嫩嫩滑滑的老少皆宜。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。