1、主輔料:洗淨的白菜葉、掛麵、蔥。
2、將白菜、蔥切絲。
3、起鍋熱油、爆香蔥絲。
4、放入白菜絲煸炒。
5、炒至白菜絲塌秧,加少許生抽。
6、加入清水。
7、燒開後,放入掛麵。
8、煮1--2分鐘左右,加鹽、味精調味。
9、關火,蓋蓋燜3-5分鐘左右即可。
10、出鍋盛入碗中。