“平時吧,本人不喜歡吃麵,突然覺得天冷,喝點麵湯估計很暖和吧,然後就開始幻想著吃麵,然後一激動索性做個熱湯麵吧,無指導,無菜譜,無計劃,隨便來的~看著還行,吃著也還行~~嘿嘿~”
1、先準備基本材料,菠菜洗乾淨,不用切,胡蘿蔔切片,肉且片,大蔥大蒜切一下~豆腐皮切成絲~同時,用煮鍋燒水,一會煮麵條~~
2、鍋熱之後倒油,油熱之後,放入一勺辣醬,為了增加味道可以再加點胡椒粉,本身口味偏重,所以我加了~~
3、辣椒翻炒均勻,超出紅油之後加入豬肉,繼續翻炒~~
4、加入一半的蔥花與大蒜,翻炒均勻,剩下的大蔥與酸,以及準備的香菜,出鍋之後直接加入碗裡,味道不錯哦~
5、加入胡蘿蔔片~~~繼續翻炒,翻炒一會,加入醬油~我口味真的很重,多加了點~~
6、反超大約十分鐘,菜基本全熟了之後,加水淹沒菜菜~~湯的多少自己定~~等著煮開~~
7、這時候煮鍋的水也差不多開了~準備煮麵條了~
8、麵條,麵條,手擀麵,外面買的現成的~~~~
9、炒鍋也煮開了,放入豆皮,再煮五分鐘,讓豆皮入味~
10、然後炒鍋再加入菠菜,煮3分鐘,調入雞精~關火,等待出鍋~
11、麵條也煮好了,好大一盆的說~
12、面盛到碗裡,菜加大面上,湯覆到面上,加點醋,加點蔥花香菜~~好美味~~~
13、對,我還加了個煮雞蛋~~成品,暖和的~