熱湯麵怎麼做|熱湯麵的做法

“煮麵是最簡單的家常飯了，尤其煮掛麵，下鍋煮熟加點蔬菜和調味料就OK了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熱湯麵的做法步驟

• 1、鍋中加入適量的水，冷凍的雞肉丸取出冷水洗淨，直接下入鍋中煮開。

• 2、雞丸煮開兩三分鐘後，下入掛麵，入鍋後注意快速用筷子打散，避免粘連。

• 3、掛麵煮開後澆入一次冷水。

• 4、第二次煮開時，雞蛋打散，攪拌均勻，水開的時候撒入蛋液，再次煮開關火。

• 5、香菜摘洗乾淨切碎，大蔥去皮洗淨切碎。鍋中加入鹽、香菜碎，蔥碎和生抽調味，喜歡的可以加點香油或者橄欖油調味，我家小朋友不喜歡加油，所以什麼油也沒加。

• 6、出鍋，這一大碗雞蛋麵真夠多啦，加上滑嫩的雞肉丸，淡淡的清香，稀里嘩啦就吃完了，太好吃了吧。