1、生菜,油麥菜洗淨切好備用,再準備少許鮮嫩生菜芯。
2、準備適量手擀雞蛋麵。
3、水沸騰後下入麵條。
4、煮熟後撈出備用。
5、少量油熱爆香蔥段後加入青菜。
6、炒至變軟後加耗油,生抽。
7、加適量清水,煮沸後加入生菜芯煮半分鐘即可關火。
8、加適量食鹽,打滷湯做好。
9、把湯澆在面上,撒上蔥花即可。
10、清新可口!綠色低脂。