小白菜肉絲麵怎麼做|小白菜肉絲麵的做法

“5月8號是老公的生日，最近事情很多，忙的有些焦頭爛額。忙中偷閒，起早給老公做了頓早餐，希望他可以健健康康的，錢可以慢慢賺，有個好身體才是重要的。我也要健健康康的，這樣我們就可以一起變老了！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜肉絲麵的做法步驟

• 1、小白菜洗淨控水備用。

• 2、鍋中燒水，水開後放入手擀麵。

• 3、面煮到8成熟後放入洗淨的小白菜。

• 4、豬肉洗淨切絲。

• 5、鍋中倒少量油，放入肉絲煸炒變色。

• 6、肉絲變色後放入2大勺生抽和1大勺蠔油後填入少量清水。

• 7、肉絲上色後放入溼澱粉勾芡，放入適量鹽和味精即可出鍋。

• 8、鵪鶉蛋洗淨後放入適量鹽、一個八角填入清水煮熟。

• 9、鵪鶉蛋很好熟，水開後2-3分鐘即可。

• 10、煮熟後用湯匙挨個敲碎些，這樣浸泡味道會進去。然後用牙籤蘸著可可粉在鵪鶉蛋上寫上文字。

小竅門

1、煮麵的時候用筷子輕輕攪動，這樣不會粘鍋。
2、炒肉絲的時候可以根據自己的鹹淡程度，可以不放鹽。
3、煮鵪鶉蛋的時候煮熟後用湯匙敲開為了更好的入味。